El delegado municipal de Turismo, Rafael Barrios, y la delegada de Fomento, Eva Rosado, han entregado hoy, acompañados por Jesús Martín, de Bodegas Páez Morilla, los diplomas de la V edición de la Ruta de la Tapa TapArcos, celebrada entre los días 17 de noviembre y 20 de diciembre pasados.

         Tanto el delegado municipal de Turismo como el representante de Páez Morilla han querido destacar en su intervención la importancia de este tipo de eventos de cara a la promoción de la gastronomía de Arcos y de la ciudad en general.

         El delegado de Turismo señaló que la Ruta de la Tapa es un ejemplo de cómo funcionan los eventos cuando representantes del sector privado, en este caso una bodega, y del sector público, el Ayuntamiento, “actúan con la misma filosofía”. “Si todos sabemos lo que queremos para Arcos, qué queremos promocionar y de qué forma lo queremos hacer, está claro que al final el público responde”.

         Además, insistió en que la Ruta de la Tapa es buena para la promoción de la ciudad porque posibilita, por un lado, que sean los propios restaurantes los que se promocionen a sí mismos y, por el otro, que el visitante tenga movilidad y conozca todo el pueblo.

         Entre los datos más importantes, hay que destacar que este año se han servido un total de 19.000 tapas y 4.500 platos de oro. Además, el origen de los visitantes es muy diverso, ya que gracias a los pasaportes que se repartían en los establecimientos participantes, se ha podido comprobar que han asistido personas de lugares de diversos puntos de la geografía española e incluso de otros países europeos.

         Tras mostrar su agradecimiento a Bodegas Páez Morilla, a Jesús Martín, al Grupo Gastronómico El Almirez, que ha actuado de jurado, y al personal de la Oficina de Turismo, Rafael Barrios apuntó que el compromiso de la Delegación que dirige es “ promocionar cuando hay iniciativas potentes como ésta, que apoyamos con el personal de la oficina y las infraestructuras, así como con la relación con proveedores de distintas empresas para que salgan adelante”.

         En este sentido, insistió en que “ésta es una mesa que tiene mcuhas patas, y no sólo tenemos que estar nosotros, sino también vosotros –d irigiéndose a los representantes de la hostelería en Arcos- que sois la raiz y los que hacéis funcionar el pueblo en vuestro sector económico”.

         Jesús Martín, por su parte, agradeció la colaboración prestada por parte de la Delegación Municipal de Turismo, así como la participación de los establecimientos implicados en la iniciativa y el esfuerzo del Grupo Gastronómico El Almirez.

         El representante de Bodegas Páez Morilla recordó algunos de los factores que intervienen en la elección de los establecimientos que participan en la ruta, en base al informe que presentan los integrantes del jurado y un equipo que, de forma anónima, visitan todos y cada uno de los locales y que informan del comportamiento de los mismos para garantizar que cumplan con las normas establecidas.

         Para próximas ediciones, la organización planteará la posibilidad de incluir algunas iniciativas novedosas, como la creación del Club de los Maestros Tapeadores, todo con la finalidad de darle un contenido más profesional al evento y beneficiar la imagen de Arcos.